長崎五島ごとが製造を担当する、大手メーカー「ニチレイフーズ」の冷凍焼き芋に関する記事が、『日本の食を離島・地方から』をスローガンに、バリューチェーンの構築と島の生産基盤づくりを行うことで「離島振興」と「地方創生」を目指す、一般社団法人 離島振興地方創生協会のサイトに掲載されました

文中では、「ニチレイフーズ」の冷凍焼き芋商品化に至るまでの経緯や弊社の取り組み、開発秘話に加え、五島で栽培されるさつまいも「ごと芋」の魅力まで幅広く紹介されています

紹介記事はこちらからご覧ください

【商品開発秘話】日本一のメーカーの高品質を実現！「冷凍焼いも」