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長崎五島ごと 公式サイト | サツマイモ畑を育ててます?!
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サツマイモ畑を育ててます?!

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サツマイモ畑を育ててます?!

ごとでは、お芋が元気に育つ畑づくりに力を注いでます。
収穫できる畑だけではなく、これから畑にしていこうという場所の開拓を行っているんです。

この畑見てください。葉が茂って元気!畑の土が良い証拠ですね。

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ではこっちの畑、上と同じ場所で同じ気候条件で同じ時間に撮影。
スカスカな状態です。

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こんな畑を、どうやって元気な畑にするかを考えていくのも仕事です。
同じ敷地なのに、生えるところと生えないところがあったり、
生育状態がちがったり…。

畑には、同じ条件の土なのに違いが出るんです。
最近は、科学的な検証も行って畑の状態を測定する事も行っています。
場所によって、土壌成分が異なっていることがわかってきました。
それを均一にする方法を、みんなで知恵をだして日々チャレンジして行っています。

化学肥料は絶対に使わないという信念があるので、
手作りの肥料を作って実験をしてみたり、、、、
漢方を与えてみたり、、、、

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安心、安全なお芋を生み出してくれる畑になってくる変化を見ると本当に嬉しくなります。
一人前の畑に育てるために収穫しない畑にも毎日気を配っています。

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今は、まだ畑としては使えないけど、
いつか「美味しい」と言ってもらえるお芋をたくさん育ててくれる畑になれるように育てていこうと思います。